2月11日(木)祝日は、るみ子先生とお醤油を作ろう！の会でした♪
日本の伝統的な調味料、お醤油
子どものころから、ずーっとお醤油の味に慣れ親しんでいますが、作り方は知らないので、ワクワク楽しみにしておりました☆
るみ子先生が、簡単にできる用に…と試行錯誤された、スペシャルな生醤油レシピ♪
るみ子先生の、想いがたっぷり詰まっているのを感じました☆
そしてこちらは、泡醤油⁉
初めて見る泡醤油！
写真だと分かりにくいかもしれませんが、この泡醤油！
あるものを足して、とっても簡単にでき、そして、トロっとしいて、盛り付けに一工夫したい時に、もってこい♡だと思いました♪
この日も、たくさんの試食用の食材をご用意して頂きました☆
菊芋のアイデアレシピも教えて頂きました♪
お醤油は、出来上がるのに、1年程かかるそうです…
お醤油についていろいろ知らなかったな…と
改めて、実感する日でした(苦笑)
祝日という事もあって、たくさんの方が参加して下さり、笑い溢れる・楽しい『氣』がこの日のお醤油に加わり、波動の高い特別なものになりました！
次回は、やみつきキムチです！
最後までお読みいただきありがとうございました♪
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