10月13日(木)は、るみ子先生をお招きして、粒マスタード＆鶏ハムのワークショップでした❣
今回も盛りだくさん、るみ子先生の愛情たっぷり詰まった会でした☆
鶏ハムを蒸している間に、粒マスタードは、あっという間に出来てしまいました！
鶏ハムは何度か作った事があるのですか、今回、鶏ムネ肉で人参🥕を巻き、糸でくるくる巻く鶏ハムは、初めて作りました！
鶏ハムを蒸す為のお湯を沸かすついでにお野菜を！
鶏ハムの下準備中に、お野菜が蒸しあがりました♪
お野菜が蒸上がり、鶏ハムの下準備が終わったところで、鶏ハムを蒸していきます♪
待っている間は、辛さが絶妙で美味しい、粒マスタード作りです♪
下準備した、からし菜の種を…
フードプロセッサーに入れて行きます♪
お好みの粒具合になるまでガーします☆
あとは、粒マスタードを仕上げ、皆さんで、試食の準備☆
今日も盛りだくさんの試食です♪
るみ子先生が、準備してきてくださった鶏ハムと粒マスタード、
先生のお手製、マヨネーズやコチュジャン、紫蘇みそなどなど…と
一緒に頂きます♪
るみ子先生の、いろんな経験や、お知恵をお話いただき、
美味しい、楽しい時間となりました♪
作った、鶏ハムと、マスタードは、お土産にお持ち帰り♪
夜ご飯に、子ども達に、鶏ハムを食べてもらいました☆
美味しい！美味しい！と争奪戦(笑）
あっという間に、みんなのお腹に入りました♪
こんなに食べてくれるならば…と
次の日のお弁当用に作ることにしました♪
その時の事は、また別のブログにて！
盛りだくさんのるみ子先生のワークショップは、次回11月17日(木)10時からです！
次回は、
◆胡麻ドレッシング
◆ハーブ醤油
お子様連れも大歓迎です♪
興味のある方は、気軽にお問合せ下さい☆
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