梅干しが好きで、自分でやってみよ～！とやり始めたのが、2014年・・・最初は１kgからでした★
あっという間になくなり、翌年は、２kg…
それでも足りないな…と思いその次は３kg…
年々梅干しにする量が増え…
梅干し以外の梅仕事もしたいな…と思うようになり、
今年は、梅を５kg頂いたので、いろいろやってみました★
まずは、梅干し用！
そして、お酒がほとんど飲めないですが・・・
唯一、梅酒は美味しいなぁ～と思って、少量飲めるので(笑)
玄米焼酎なるものを発見したので、
玄米焼酎＋黒糖
玄米焼酎＋氷砂糖
そして、昨年完熟梅とウォッカでやってみたら、夫君好評だったので、
今年もウォッカでチャレンジ★
昨年は完熟梅のみで砂糖はいれなかったのですが、
今年は青梅なので、氷砂糖を少量入れてみました！
そして今年１番のチャレンジは、
梅肉エキス！
昔からの家庭の薬！ 万能薬！ と言われている梅肉エキス♪
作ってみました★
梅肉エキスについては、
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